מרכיבים

• 500 גרם קמח כוסמין לבן
• כף שמרים יבשים
• 4 כפות סוכר
• 1/3 כוס שמן צמחי
• 250 מ"ל מים פושרים
• כפית מלאה מלח
• 1 ביצה להברשה
• שומשום לקישוט

אופן ההכנה

1. 1בקערת המיקסר עם וו לישה נעבד את כל המרכיבים כ 5-7 דקות עד לקבלת בצק חלק. לא מעבר. לקמח כוסמין לא טוב לישה ארוכה.
2. 2שימו לב שמתקבל בצק חלק ומעט דביק.
3. 3נשמן קערה ,
4. 4נכסה ונתפיח שעה-שעה וחצי במקום חמים עד להכפלת הנפח.
5. 5טיפ התפחה-נחמם 5 דקות את התנור על 50 מעלות טורבו.
6. 6נכבה ונשאיר רק מאוורר טורבו דולק ,
7. 7נשים קערת מים חמים בתחתית ונכניס לשם את הקערה להתפחה.
8. 8נוריד נפח ונחלק לכדורים של 85 גרם ,
9. 9נניח במרווחים על מגש מרופד בנייר אפייה.
10. 10.4.בשלב הזה אפשר או להשאיר לכדורים - להתפיח ולאפות , או לרדד ולעשות אצבעות ואז להתפיח -לבחירתכם.
11. 11לא ממליצה על שמיניות או צורות - הקמח לא מספיק חזק ולכן הצורה לא נשמרת.
12. 12נתפיח כ-40 דקות להכפלת נפח.
13. 13נבריש בביצה נפזר שומשום ונאפה בחום עליון תחתון על 170 מעלות 15-20 דקות להשחמה יפה.
14. 14נצנן היטב , וזהו מוכן😍
15. 15תיהנו❤️