מרכיבים

• 2 חבילות אטריות אודון
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל סגול פרוס
• 4 גבעולי בצל ירוק חתוכים
• 3 שיני שום כתושות
• 300 גרם ברוקולי קפוא מעט מופשר
• *ניתן להוסיף כל ירק לבחירתכם*
• לרוטב-
• 4 כפות סויה כהה
• 2 כפות טריאקי
• 3 כפות צילי מתוק
• כף דבש
• כפית שמן שומשום
• כפית סוכר חום
• מלח פלפל
• להגשה - בוטנים או קשיו קלויים קצוצים

אופן ההכנה

1. 1מבשלים את אטריות האודון לפי הוראות היצרן, מסננים ושומרים בצד.
2. 2מחממים ווק או מחבת רחבה על אש בינונית גבוהה עם שמן זית .
3. 3מוסיפים בצל סגול ומקפיצים כדקה עד ריכוך קל.
4. 4מוסיפים שום כתוש ומקפיצים כחצי דקה.
5. 5מוסיפים ברוקולי ואפונה, מקפיצים 2–3 דקות.
6. 6מוסיפים את אטריות האודון למחבת.
7. 7מערבבים בקערה קטנה את כל חומרי הרוטב ושופכים למחבת.
8. 8מקפיצים הכול יחד 2–3 דקות עד שהאטריות מצופות היטב והרוטב מסמיך.
9. 9מוסיפים בצל ירוק, מתקנים תיבול במידת הצורך ומורידים מהאש.
10. 10מגישים חם עם בוטנים או קשיו קלויים מעל.
11. 11וזהו בתאבון תיהנו! 😍😍