10 דקות
קל
עוגת גבינה עשירה בחלבון, קלילה ודלת פחמימות – מתכון קל ומהיר שמתאים למי שרוצה מתוק חכם בלי רגשות אשם.
כמות:
מצרכים
- 2 יוגורט פרו בטעם וניל
- 250 גרם גבינה לבנה 5%
- 1 גבינת סימפוניה 5%
- 3 ביצים L
- כף פודינג וניל סוויטנגו
- כף קמח לבן
- 6 שקיות סוכרזית
אופן ההכנה
- 1
מערבבים את כל המרכיבים בקערה עד שמתקבלת בלילה חלקה.
- 2
משמנים תבנית בקוטר 22 ס״מ ומעבירים אליה את התערובת.
- 3
אופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות טורבו ואופים כ-20–30 דקות עד שהעוגה מזהיבה , נסדקת מעט בצדדים והמרכז עדיין מעט רוטט.
- 4
מקררים כמה שעות במקרר .
- 5
בתאבון
💡 טיפים
ליחידה (בחלוקה ל-8 חתיכות): קלוריות: כ-115 חלבון: כ-13 גרם פחמימות: כ-4 גרם • כוס מדידה אוניברסלית = 240 מ״ל. • לא לאפות יתר על המידה – המרכז צריך להישאר מעט רוטט כדי לשמור על מרקם קרמי. • הקירור הוא שלב קריטי – העוגה מתייצבת רק אחרי כמה שעות במקרר. • ניתן להוסיף תמצית וניל לשדרוג הטעם.
🎥 צפו בסרטון ההכנה
Instagram Reel
צפו בסרטון באינסטגרם
מתנה חינמית ממני
ערכת ההצלה לאפייה
טבלת המרות שימושית ו־12 תקלות נפוצות באפייה — עם הסבר קצר וברור איך להציל את התוצאה.
- למה עוגה צונחת או יוצאת יבשה
- מה עושים כשהבצק לא תופח
- איך מונעים מעוגיות להשתטח בתנור