מרכיבים

• 4 בגודל L לבלילה – ביצים
• 1½ כוסות סוכר
• 2 כפות תמצית וניל
• 2/3 כוס שמן
• 1 כוס חלב או מים לגרסת פרווה
• 2 כוסות קמח לבן מנופה
• 2 כפות גדושות פודינג וניל
• 1 שקית אבקת אפייה
• 3/4 כוס (120 גרם) לסוכר קינמון – סוכר חום כהה
• 1 כף קינמון
• 1 כף שמן
• 100 גרם לקראמבל – קמח
• 100 גרם חמאה או תחליף פרווה
• 50 גרם סוכר לבן
• 50 גרם סוכר חום דמררה
• 1 כפית גדושה קינמון

אופן ההכנה

1. 1נחמם תנור ל-170 מעלות טורבו
2. 2לבלילה :
3. 3בקערה נטרוף ביצים , סוכר ותמצית וניל.
4. 4נוסיף שמן וחלב ונערבב היטב.
5. 5נוסיף את כל היבשים ונערבב לתערובת אחידה.
6. 6לתערובת סוכר קינמון :
7. 7בקערה נערבב את כל המצרכים עד שהכל מעורבב ומצופה היטב .
8. 8לקראמבל קינמון :
9. 9במעבד מזון נשים את כל המרכיבים ונעבד עיבוד קצר עד לקבלת פירורים דקים אחידים .
10. 10הרכבה :
11. 11לתבנית מרופדת בנייר אפייה / משומנת נשפוך את כל הבלילה שלנו .
12. 12נפזר את הסוכר קינמון שלנו בצורה אחידה (ונשמור טיפה בצד)
13. 13בעזרת כף בתנועות קיפול סיבוביות ניצור דוגמת שיש יפה.
14. 14נפזר את הסוכר שנותר ומעליו את כל הקראמבל בצורה אחידה.
15. 15נאפה בתנור שחומם מראש עד שהקיסם יוצא יבש. אם בזמן האפייה העוגה משחימה אבל עוד לא מוכנה מבפנים אפשר לכסות בנייר כסף כדי שהחלק העליון לא ישרף.
16. 16שימו לב*❤️❤️ חלק מהקראמבל ותערובת הסוכר יפלו מעט פנימה וזה בסדר!! זה מה שיפה בעוגה הזו. שחלק מהקראמבל נשאר למעלה , חלק נופל פנימה , חלק מהסוכר נופל לתחתית ומתקרמל וזה יוצא סופר טעיםםם ומפתיע!! כל ביס מגיע מרקם וטעם אחר וזה חלומי😍😍
17. 17מומלץ כשהיא חמימה לעטוף היטב בניילון נצמד כדי לשמור עליה לחה ועסיסית
18. 18חג שמח❤️😍