עוגת שקדים בחושה ופרווה בסגנון מדלן, עם תמצית שקדים ושקדים פרוסים.
מצרכים
- לעוגה
- 2 ביצים בגודל L
- ¾ כוס סוכר
- ⅓ כוס שמן
- ½ כוס מים
- 1 כוס קמח
- 1 כף גדושה פודינג וניל
- ½ שקית אבקת אפייה
- ½ כף תמצית שקדים
- לפיזור שקדים פרוסים
אופן ההכנה
- 1
נחמם תנור ל-160 מעלות טורבו
- 2
בקערה נערבב ביצים וסוכר היטב.
- 3
נוסיף שמן ומים ונערבב שוב היטב לאיחוד.
- 4
נוסיף את הקמח , הפודינג ואבקת האפייה ונערבב עד לאיחוד.
- 5
נשפוך חצי מהבלילה לקערה נוספת . לקערה אחת נוסיף כף תמצית וניל ולקערה השניה כף תמצית שקדים.
- 6
נערבב היטב.
- 7
נעביר לתבניות אינגליש.
- 8
על הבלילה עם תמצית השקדים נפזר שקדים פרוסים ועל הבלילה עם התמצית וניל נפזר את האגוזים.
- 9
נאפה עד שהקיסם יוצא יבש והעוגה משחימה . 40-50 דקות
- 10
על העוגה עם האגוזים- כשהיא יוצאת מהתנור נעשה חורים עם קיסם ונשפוך מייפל בנדיבות.
- 11
נתן לה להצטנן ולמייפל להיספג😍
- 12
נצנן. וזהו מוכן! בתאבון😍
- 13
טיפ- כדי לשמור על העוגה רכה ועסיסית לאורך זמן , עטפו אותה בניילון נצמד כשהיא התקררה מעט אבל עדיין חמימה.
- 14
ניתן מראש לעשות ב-2 קערות שונות בו זמנית , ובכל קערה לעשות חצי מתכון. או פשוט להכין בלילה אחת ולחלק ל-2 🫶🏻
💡 טיפים
זהו חצי מהמתכון המקורי, שפוצל משתי עוגות מבלילה אחת.
🎥 צפו בסרטון ההכנה
ערכת ההצלה לאפייה
טבלת המרות שימושית ו־12 תקלות נפוצות באפייה — עם הסבר קצר וברור איך להציל את התוצאה.
- למה עוגה צונחת או יוצאת יבשה
- מה עושים כשהבצק לא תופח
- איך מונעים מעוגיות להשתטח בתנור