10 דקות
קל
עוגת שיש בחושה ואוורירית ללא מיקסר, עם שיוש וניל וקקאו וסירופ סוכר — פשוטה, רכה ומושלמת לתה או קפה.
כמות:
מצרכים
- 12 ביצים L
- 20.75 כוס סוכר
- 3שליש כוס שמן
- 4כף תמצית וניל
- 5חצי כוס חלב או חלב צמחי או מים
- 6כוס קמח לבן
- 7כפית אבקת אפייה
- 8כף גדושה פודינג וניל
- 9כף גדושה קקאו
- 10חצי כוס מים לסירופ
- 11רבע כוס סוכר לסירופ
אופן ההכנה
- 1
מחממים תנור ל־160 מעלות טורבו.
- 2
טורפים ביצים, סוכר ווניל. מוסיפים מים ושמן ומערבבים.
- 3
מוסיפים קמח, פודינג וניל ואבקת אפייה ומערבבים רק עד לאיחוד.
- 4
מחלקים לשתי קערות ומוסיפים קקאו לאחת.
- 5
יוצקים לסירוגין מעט וניל ומעט קקאו 7–8 פעמים ליצירת שיוש.
- 6
אופים 40–50 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
- 7
מרתיחים מים וסוכר לסירופ ויוצקים על העוגה החמה. מצננים. מומלץ לעטוף בניילון נצמד כשהיא פושרת.
💡 טיפים
עטיפה בניילון נצמד כשהעוגה פושרת שומרת על הלחות והרכות לימים נוספים.
🎥 צפו בסרטון ההכנה
Instagram Reel
צפו בסרטון באינסטגרם
מתנה חינמית ממני
ערכת ההצלה לאפייה
טבלת המרות שימושית ו־12 תקלות נפוצות באפייה — עם הסבר קצר וברור איך להציל את התוצאה.
- למה עוגה צונחת או יוצאת יבשה
- מה עושים כשהבצק לא תופח
- איך מונעים מעוגיות להשתטח בתנור