סלט חלומי ובטטה קריספית עם שילוב מושלם של מתוק, מלוח וקרנצ׳י — גבינת חלומי צרובה, בטטות זהובות וירקות טריים ברוטב ממכר שמרגיש כמו מנה מבית קפה ✨🥗🧀
מצרכים
- חצי חבילה חסה שטופה
- חופן עגבניות שרי תמר
- חצי מלפפון גדול חתוך לחצאי עיגול
- חצי בצל סגול פרוס דק
- 4-5 פטריות גדולות טריות
- 2 כפות סויה + כף דבש / 2 כפות טריאקי לפטריות
- חבילה גבינת חלומי
- חצי חבילה צ׳יפס בטטה
- לרוטב
- רבע כוס שמן זית
- כף חומץ – מומלץ חומץ תפוחים
- כפית חרדל דיז׳ון
- כף דבש
- כפית שום כתוש
- רבע כפית מלח
- רבע כפית פלפל
אופן ההכנה
- 1
נחתוך את כל הירקות- חסה גס, עגבניות לחצאים , מלפפון לחצי ירח, ובצל פרוס דק.
- 2
נפרוס פטריות לפרוסות דקות ונקפיץ כמה דקות במחבת עם מעט שמן ונגיעת מלח.
- 3
כשהפטריות מתרככות ומצטמצמות נוסיף את הרוטב, נערבב היטב , הטעם תיבול ונתקן בהתאם הצורך.
- 4
נקפיץ עוד כ 2 דקות ונניח בצד לצינון.
- 5
נחתוך חלומי לקוביות גדולות ונצרוב מכל הכיוונים כדקה שתיים על אש בינונית גבוהה עד לצריבה שחומה מכל הצדדים.
- 6
לרוטב-נערבב את כל המרכיבים יחד היטב עד שמתקבל רוטב חלק.
- 7
אפשר להיעזר בשייקר או צנצנת.
- 8
נרכיב את הסלט יפה- נשים בתחתית חסה, עגבניות שרי, מלפפון, בצל סגול, פטריות , בצמדים את החלומי ובמרכז הר בטטה קריספית. ונגיש.
- 9
נשפוך את הרוטב רק בזמן ההגשה❤️
🎥 צפו בסרטון ההכנה
ערכת ההצלה לאפייה
טבלת המרות שימושית ו־12 תקלות נפוצות באפייה — עם הסבר קצר וברור איך להציל את התוצאה.
- למה עוגה צונחת או יוצאת יבשה
- מה עושים כשהבצק לא תופח
- איך מונעים מעוגיות להשתטח בתנור