15 דקות
קל
סלט קיסר עשיר ומפנק עם חסות פריכות, רוטב קיסר קרמי וקריספי פילו זהוב שמוסיף קראנץ׳ ממכר בכל ביס — שילוב מושלם של רעננות ופינוק ✨
כמות:
מצרכים
- 1חבילה וחצי חסה קיסר
- 2 פרמזן
- 34 דפי פילו
- 4 ספריי שמן
- 5 לרוטב-
- 6כחצי לימון סחוט
- 73 כפות שמן זית
- 8כפית חרדל דיזון
- 92 כפות גדושות מיונז
- 10כפית שום כתוש
- 11 מלח פלפל לפי הטעם
אופן ההכנה
- 1
על תבנית מרופדת בנייר אפייה נשפריץ ספריי שמן, נניח עלה פילו , נשפריץ שמן היטב ונוסיף עוד דף ככה 3 פעמים.
- 2
נאפה בתנור על 170 מעלות כ-10 דקות עד להשחמה עמוקה
- 3
נערבב היטב את כל מצרכי הרוטב- ניתן להיעזר בבלנדר מוט או שייקר
- 4
חתוך גס את החסה, נפזר פרמזן מגורד , מעט עלי פילו מצוננים ושבורים לחתיכות קטנות ואת הרוטב ונערבב היטב
🎥 צפו בסרטון ההכנה
Instagram Reel
צפו בסרטון באינסטגרם
מתנה חינמית ממני
ערכת ההצלה לאפייה
טבלת המרות שימושית ו־12 תקלות נפוצות באפייה — עם הסבר קצר וברור איך להציל את התוצאה.
- למה עוגה צונחת או יוצאת יבשה
- מה עושים כשהבצק לא תופח
- איך מונעים מעוגיות להשתטח בתנור