פנקייקים
פנקייקים רכים, אווריריים וזהובים – קלאסיים ומושלמים בדיוק כמו שצריך.
מצרכים
- כוס קמח
- 3 כפות סוכר לבן
- 2 שקיות סוכר וניל
- קורט מלח
- שקית אבקת אפייה
- 3/4 כוס חלב
- 2 כפות שמן צמחי
אופן ההכנה
- 1
בקערה נערבב את כל היבשים - קמח , סוכר , סוכר וניל , מלח , אבקת אפייה .
- 2
נוסיף את כל הרטובים - חלב , שמן וביצה ומטריף רק עד לקבלת תערובת אחידה ומעט סמיכה.
- 3
נשמן מחבת (לא נדבקת ) היטב ונחמם על אש בינונית נמוכה .
- 4
נעביר את התערובת לשקית זילוף או בקבוק לחיץ ונזלף פנקייקים קטנים .
- 5
נסגור את המכסה ונבשל כדקה שתיים עד שנוצרות בועות קטנות והחלק העליון מתחיל להיאפות ולהתייבש.
- 6
נהפוך ונטגן כדקה נוספת להזהבה יפה
- 7
וזהו מוכןןן בתאבון😍
- 8
למטבל נוטלה & קינדר כמו בסרטון-
- 9
הכנסתי ממרח קינדר ונוטלה כל אחד לשקית זילוף.
- 10
את 2 השקיות שמתי צמוד אחד ליד השניה בשקית זילוף אחת גדולה , חתכתי את הקצה וזילפתי בקערה כך שיצא גם ממרח קינדר וגם נוטלה באותה לחיצה.
💡 טיפים
*יש להשתמש בכוס מדידה אוניברסאלית לאפייה. ניתן להחליף את הסוכר וניל ב־2 כפות סוכר וכפית תמצית וניל.
🌿 המרה לפרווה
נמיר את החלב באותה כמות של חלב צמחי, כגון סויה, שקדים או שיבולת שועל.
🎥 צפו בסרטון ההכנה
ערכת ההצלה לאפייה
טבלת המרות שימושית ו־12 תקלות נפוצות באפייה — עם הסבר קצר וברור איך להציל את התוצאה.
- למה עוגה צונחת או יוצאת יבשה
- מה עושים כשהבצק לא תופח
- איך מונעים מעוגיות להשתטח בתנור