ארוחות צהריים/ערב
מיני פיצות ללא שמרים וללא התפחה
10 דקות
קל
מיני פיצות זריזות מבצק ללא שמרים וללא התפחה — רק 5 דקות עבודה ומתאימות לקופסת האוכל.
כמות:
מצרכים
- 12 כוסות קמח
- 2שקית אבקת אפייה
- 3½ כפית מלח
- 42 כפות שמן זית
- 5¾ כוס יוגורט, שמנת חמוצה או גבינה לבנה
- 6⅓ כוס מים
- 7לפי הצורך רוטב עגבניות לפיצה
- 8לפי הצורך מוצרלה מגוררת
- 9לבחירה תוספות
אופן ההכנה
- 1
נשים בקערה קמח, אבקת אפייה, מלח, שמן זית, יוגורט ומים ונערבב או נלוש ידנית עד שנקבל בצק. הבצק לא חייב להיות חלק.
- 2
נחלק את הבצק ל־13–14 חלקים ונכדרר.
- 3
נקמח מעט את משטח העבודה ונרדד כל כדור לפיתה קטנה ודקה.
- 4
נמרח רוטב עגבניות, נפזר מוצרלה בנדיבות ונוסיף תוספות לבחירה.
- 5
נאפה בתנור שחומם מראש ל־170 מעלות במשך 10–15 דקות, עד להשחמה קלה.
💡 טיפים
כדי שהמיני פיצות יישארו רכות בקופסה, לא נאפה אותן יתר על המידה ונצנן לפני האריזה.
🎥 צפו בסרטון ההכנה
Instagram Reel
צפו בסרטון באינסטגרם
מתנה חינמית ממני
ערכת ההצלה לאפייה
טבלת המרות שימושית ו־12 תקלות נפוצות באפייה — עם הסבר קצר וברור איך להציל את התוצאה.
- למה עוגה צונחת או יוצאת יבשה
- מה עושים כשהבצק לא תופח
- איך מונעים מעוגיות להשתטח בתנור