25 דקות
קל
סלט חלומי ובטטה קריספית עם שילוב מושלם של מתוק, מלוח וקרנצ׳י — גבינת חלומי צרובה, בטטות זהובות וירקות טריים ברוטב ממכר שמרגיש כמו מנה מבית קפה ✨🥗🧀
כמות:
מצרכים
- 1חצי חבילה חסה שטופה
- 2חופן עגבניות שרי תמר
- 3חצי מלפפון גדול חתוך לחצאי עיגול
- 4פרוס דק בצל סגול
- 54-5 פטריות גדולות טריות
- 62 כפות סויה + כף דבש / 2 כפות טריאקי (לפטריות)
- 7חבילה גבינת חלומי
- 8חצי חבילת ציפס בטטה (קנוי)
- 9 לרוטב-
- 101/4 כוס שמן זית
- 11כף חומץ (מומלץ תפוחים)
- 12כפית חרדל דיזון
- 13כף דבש
- 14כפית שום כתוש
- 151/4 כפית מלח
- 161/4 כפית פלפל
אופן ההכנה
- 1
1.נחתוך את כל הירקות- חסה גס, עגבניות לחצאים , מלפפון לחצי ירח, ובצל פרוס דק.
- 2
פרוס פטריות לפרוסות דקות ונקפיץ כמה דקות במחבת עם מעט שמן ונגיעת מלח
- 3
כשהפטריות מתרככות ומצטמצמות נוסיף את הרוטב, נערבב היטב , נטעם תיבול ונתקן בהתאם הצורך. נקפיץ עוד כ 2 דקות ונניח בצד לצינון.
- 4
נחתוך חלומי לקוביות גדולות ונצרוב מכל הכיוונים כדקה שתיים על אש בינונית גבוהה עד לצריבה שחומה מכל הצדדים
- 5
לרוטב-נערבב את כל המרכיבים יחד היטב עד שמתקבל רוטב חלק. אפשר להיעזר בשייקר או צנצנת.
🎥 צפו בסרטון ההכנה
Instagram Reel
צפו בסרטון באינסטגרם
מתנה חינמית ממני
ערכת ההצלה לאפייה
טבלת המרות שימושית ו־12 תקלות נפוצות באפייה — עם הסבר קצר וברור איך להציל את התוצאה.
- למה עוגה צונחת או יוצאת יבשה
- מה עושים כשהבצק לא תופח
- איך מונעים מעוגיות להשתטח בתנור