עוגת ביסקוויטים עשירה ומפנקת עם שכבות קרם, וצאנקים של ממרח קינדר – קינוח מרשים וקל להכנה שמתאים לכל אירוח והוא מתחסל!
מצרכים
- 1 לקרם :
- 21 ליטר שמנת להקצפה
- 34 כפות סוכר
- 44 כפות פודינג וניל
- 5 להרכבה :
- 62.5 שרוולים פתיבר
- 7 לצאנקים קינדר -
- 86 כפות גדושות ממרח קינדר מומס
- 9 לציפוי:
- 104 כפות ממרח קינדר
- 11כף שמן
- 12 לקישוט :
- 1375 גרם שוקולד חלב מומס
- 141/3 כוס אגוזים מסוכרים
- 15 חלב לטבילת הבייסקוויטים
אופן ההכנה
- 1
1. בקערת מיקסר מקציפים את השמנת להקצפה עם הסוכר ואינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קרם חלק ויציב .
- 2
2. מרכיבים את העוגה בתבנית: טובלים ביסקוויטים (פתי בר) בחלב כמה שניות ומסדרים שכבה בתחתית.
- 3
3. מורחים שכבת קרם מעל הביסקוויטים בצורה אחידה.
- 4
4.מזלפים ממרח קינדר מומס בצורה אחידה.
- 5
5. חוזרים על כל הפעולות האלו 3-4 פעמים לקבלת מספר שכבות.
- 6
6. נמיס את הממרח קינדר עם השמן במיקרו בפולסים עד לקבלת תערובת נוזלית.
- 7
7.נשפוך על העוגה את הציפוי קינדר . וניישר על כל העוגה.
- 8
8.ניצור דוגמה דקורטיבית עם שוקולד חלב מומס , נפזר בצדדים אגוזים מסוכרים נכסה בניילון נצמד ונעביר ללילה במקרר.
💡 טיפים
• ניתן להחליף את הממרח קינדר בכל ממרח לבחירתכם. • חשוב להקציף את הקרם עד יציבות – קרם רך מדי יגרום לעוגה לא להחזיק. שימו לב לא להקציף יתר על כדי לא לשבור את הקרם. • נטבול את היבסקוויטים טבילה קצרה בלבד. • העוגה משתבחת אחרי לילה במקרר – אל תוותרו על קירור. • ניתן להוסיף בין השכבות תוספות לבחירתכם לשדרוג.
🎥 צפו בסרטון ההכנה
ערכת ההצלה לאפייה
טבלת המרות שימושית ו־12 תקלות נפוצות באפייה — עם הסבר קצר וברור איך להציל את התוצאה.
- למה עוגה צונחת או יוצאת יבשה
- מה עושים כשהבצק לא תופח
- איך מונעים מעוגיות להשתטח בתנור