עוגת מוס אוראו וגנאש שוקולד
עוגת מוס אוראו קרה ללא אפייה בשכבות עוגיות, קרם מוס עשיר וגנאש שוקולד חלב — קינוח מרשים וקל להכנה.
מצרכים
- תחתית
- 16 עוגיות אוראו
- 0.75 כוס חלב להשרייה
- קרם
- 500 מ״ל שמנת להקצפה
- 3 כפות שטוחות סוכר
- 2 כפות פודינג וניל
- 8 עוגיות אוראו מרוסקות
- גנאש
- 150 גרם שוקולד חלב
- 90 גרם שמנת מתוקה
- קצפת
- 250 מ״ל שמנת מתוקה
- כף גדושה סוכר
- כף גדושה פודינג וניל
- קישוט
- 2 עוגיות אוראו מפורקות
אופן ההכנה
- 1
בקערה עם חלב - נטבול את העוגיות אוראו שלנו היטב כ-10 שניות ונניח בצורה צמודה כך שנמלא את כל תחתית התבנית.
- 2
לקרם- נקציף את כל המצריכים מלבד העוגיות עד לקבלת קצפת יציבה , נוסיף
- 3
את העוגיות המרוסקות ונערבב לאיחוד.
- 4
נשפוך את הקרם שלנו לתבנית עם תחתיות האוראו והשטח בצורה אחידה.
- 5
נכין את הגנאש- בקערה נשים את השוקולד והשמנת ונחמם בפולסים במיקרו עד לקבלת גנאש חלק.
- 6
נשפוך בחלק העליון את הגנאש בצורה אחידה וחלקה ונעביר לקירור של 5-6 שעות לפחות❤️
- 7
לאחר הקירור - נקציף את מצרכי הקצפת עד לקבלת קרם יציב , נעביר לשק זילוף ונזלף מסגרת לעוגה שלנו (איזה זילוף שבא לכם)
- 8
וזהו מוכןןןן!! בתאבון😍😍
- 9
לאחסן במקרר 🫶🏻
💡 טיפים
מומלץ להכין יום קודם כדי שהשכבות יתייצבו היטב והטעמים ישתלבו.
🎥 צפו בסרטון ההכנה
ערכת ההצלה לאפייה
טבלת המרות שימושית ו־12 תקלות נפוצות באפייה — עם הסבר קצר וברור איך להציל את התוצאה.
- למה עוגה צונחת או יוצאת יבשה
- מה עושים כשהבצק לא תופח
- איך מונעים מעוגיות להשתטח בתנור