גרנולה ביתית קראנצ׳ית עם שיבולת שועל, דבש ואגוזים — מתיקות עדינה ותוספות שאפשר לשנות לפי הטעם.
מצרכים
- 2 חלבונים מביצים L
- כף תמצית וניל
- רבע כוס או חצי כוס למתוק יותר דבש או מייפל טבעי
- ½1 כוסות שיבולת שועל שלמה
- כף שמן קוקוס נוזלי או שמן רגיל
- לפי הטעם אגוזים, שקדים וגרעינים
אופן ההכנה
- 1
נחמם תנור ל-160 מעלות טורבו
- 2
בקערה נערבב חלבונים , וניל , דבש ושמן עד לקבלת תערובת אחידה.
- 3
נוסיף את שיבולת השועל ואת כל התוספות ונערבב עד שהכל מצופה היטב.
- 4
נשטח בצורה דקה ואחידה במגש מרופד נייר אפייה את הגרנולה .
- 5
אפייה- נאפה בתנור שחומם מראש עד להשחמה בין 10-20 דקות ונערבב בזמן האפייה כדי לוודא שהכל נאפה כמו שצריך.
- 6
נצנן לחלוטין ,
- 7
נפריד לחלקים קטנים, ונעביר לצנצנת.
- 8
וזהו מוכן😍😍
- 9
אם רוצים לשמור על הטעם והמרקם של הצימוקים מומלץ להוסיף אותם אחרי האפייה
- 10
הגרנולה יוצאת לא ממש מתוקה , אלא יותר מעודנת אז אם רוצים יותר מתוק אפשר להוסיף יותר דבש או מייפל🫶🏻
- 11
מומלץ לשמור בכלי אטום ולהגיש עם יוגורט , פירות טריים וזילוף דבש או מייפל מעל*😍😍
- 12
תיהנו!
💡 טיפים
אפשר להוסיף אגוזי לוז, שקדים, גרעיני דלעת, גרעיני חמנייה ושומשום. פירות יבשים כמו צימוקים נוסיף רק לאחר האפייה והצינון. הגרנולה מתקבלת במתיקות עדינה; למתיקות גבוהה יותר נוסיף עוד דבש.
🎥 צפו בסרטון ההכנה
ערכת ההצלה לאפייה
טבלת המרות שימושית ו־12 תקלות נפוצות באפייה — עם הסבר קצר וברור איך להציל את התוצאה.
- למה עוגה צונחת או יוצאת יבשה
- מה עושים כשהבצק לא תופח
- איך מונעים מעוגיות להשתטח בתנור