מנות ראשונות ואירוח
חומוס ביתי ב-10 דקות
10 דקות
קל
חומוס ביתי וקרמי שמכינים ב-10 דקות עבודה, מחומוס בשימורים עם טריק שלא ירגישו שזה משימורים!
כמות:
מצרכים
- פחית וחצי שימורי חומוס איכותי
- 3/4 כוס טחינה גולמית
- רבע כוס מים קרים
- רבע כוס מיץ לימון סחוט
- כפית גדושה מלח
- רבע כפית כמון
- רבע כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- 1
נסנן היטב את שימורי החומוס מכל הנוזלים.
- 2
נשרה את החומוסים במים קרים 5 דקות.
- 3
נסנן.
- 4
נטחן ביחד בבלנדר או מעבד מזון עם כל המרכיבים את החומוס. זה לוקח כמה דקות תנו לזה את הזמן שלו.
- 5
אם צריך מדי פעם תורידו את הדפנות ותטחנו היטב עד שחלק לחלוטין ומתקבל מרקם סמיך .
- 6
המרקם סמיך אם אוהבים יותר רך אפשר להוסיף עוד מעט מים
- 7
נשטח בצלחת בצורה יפה ,
- 8
נפזר שמן זית, מעט חומוסים , פפריקה ופטרוזיליה קצוצה ונגיש.
💡 טיפים
במידה ומכינים מראש ושומרים במקרר - החומוס מתייצב והופך להיות קשה ולכן מומלץ לפני ההגשה לערבב אותו היטב ולהוסיף מעט מים עד לקבלת המרקם הרצוי.
🎥 צפו בסרטון ההכנה
Instagram Reel
צפו בסרטון באינסטגרם
מתנה חינמית ממני
ערכת ההצלה לאפייה
טבלת המרות שימושית ו־12 תקלות נפוצות באפייה — עם הסבר קצר וברור איך להציל את התוצאה.
- למה עוגה צונחת או יוצאת יבשה
- מה עושים כשהבצק לא תופח
- איך מונעים מעוגיות להשתטח בתנור