10 דקות
קל
חומוס ביתי וקרמי שמכינים ב-10 דקות עבודה . מחומוס בשימורים עם טריק שלא ירגישו שזה משימורים!
כמות:
מצרכים
- 1פחית וחצי שימורי חומוס איכותי
- 23/4 כוס טחינה גולמית
- 3רבע כוס מים קרים
- 4רבע כוס מיץ לימון סחוט
- 5כפית גדושה מלח
- 6רבע כפית כמון
- 7רבע כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- 1
נסנן היטב את שימורי החומוס מכל הנוזלים.
- 2
נשרה את החומוסים במים קרים 5 דקות. נסנן.
- 3
נטחן ביחד בבלנדר או מעבד מזום עם כל המרכיבים את החומוס. זה לוקח כמה דקות תנו לזה את הזמן שלו.
- 4
אם צריך מידי פעם תורידו את הדפנות ותטחנו היטב עד שחלק לחלוטין ומתקבל מרקם סמיך. *המרקם סמיך אם אוהבים יותר רך אפשר להוסיף עוד מעט מים*
- 5
נשטח בצלחת בצורה יפה, נפזר שמן זית, מעט חומוסים , פפריקה ופטרוזליה קצוצה ונגיש.
💡 טיפים
במידה ומכינים מראש ושומרים במקרר - החומוס מתייצב והופך להיות קשה ולכן מומלץ לפני ההגשה לערבב אותו היטב ולהוסיף מעט מים עד לקבלת המרקם הרצוי.
🎥 צפו בסרטון ההכנה
Instagram Reel
צפו בסרטון באינסטגרם
מתנה חינמית ממני
ערכת ההצלה לאפייה
טבלת המרות שימושית ו־12 תקלות נפוצות באפייה — עם הסבר קצר וברור איך להציל את התוצאה.
- למה עוגה צונחת או יוצאת יבשה
- מה עושים כשהבצק לא תופח
- איך מונעים מעוגיות להשתטח בתנור